Gacortoto: Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat dan Sehat

Mengenal Gacortoto: Makanan Khas Jawa Timur yang Nikmat

Gacortoto adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi dan sayuran. Nama gacortoto itu sendiri berasal dari kata "gaco" yang berarti "mencampurkan" dan "roto" yang berarti "sayuran". Dengan demikian, gacortoto bisa diartikan sebagai makanan yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang dicampur menjadi satu.

Bahan-bahan yang Digunakan dalam Membuat Gacortoto

Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat gacortoto antara lain:

• Daging sapi
• Sayuran seperti kubis, wortel, dan kacang panjang
• Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar
• Daun salam, sereh, dan daun jeruk
• Garam, gula, dan kaldu bubuk

Cara Membuat Gacortoto

Berikut adalah cara membuat gacortoto yang enak dan lezat:

1. Potong-potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
6. Masukkan sayuran seperti kubis, wortel, dan kacang panjang ke dalam rebusan daging.
7. Tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk ke dalam rebusan.
8. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
9. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

Manfaat Gacortoto bagi Kesehatan

Gacortoto tidak hanya lezat, tetapi juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut adalah beberapa manfaat gacortoto bagi kesehatan:

• Mengandung protein hewani yang berguna untuk tubuh
• Mengandung serat yang baik untuk pencernaan
• Mengandung vitamin dan mineral yang penting un
  Rp.5.000

  Rp.676.767-67%