10 Tips Cara Membuat Es Krim Rumahan yang Enak dan Lezat

10 Tips Cara Membuat Es Krim Rumahan yang Enak dan Lezat

Es krim merupakan cemilan yang disukai oleh semua usia. Namun, es krim jenis premium yang dijual di pasaran seringkali mahal. Jadi, lebih baik membuat es krim sendiri di rumah. Berikut adalah 10 tips cara membuat es krim rumahan yang enak dan lezat.

1. Gunakan Susu Full Cream

Susu full cream atau susu segar adalah bahan utama es krim. Anda harus menggunakan susu full cream yang berkualitas agar es krim hasilnya lebih creamy dan enak. Jika tidak suka rasa susu yang terlalu kental, anda bisa campurkan susu full cream dengan susu cair bebas lemak.

2. Tambahkan Gula Pasir dan Tepung Maizena

Gula pasir dan tepung maizena berguna untuk mencegah es krim mengeras terlalu keras. Anda bisa mencampurkan gula pasir dan tepung maizena dengan susu full cream dan susu cair bebas lemak, lalu dipanaskan sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.

3. Tambahkan Pewarna dan Rasa Es Krim

Anda bisa menambahkan pewarna makanan dan rasa es krim sesuai selera. Misalnya, anda bisa menambahkan cokelat bubuk atau pasta buah untuk rasa, dan pewarna merah muda untuk warna. Jangan lupa, ketika menambahkan pewarna dan rasa, aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan Adonan Es Krim ke Freezer

Setelah adonan es krim dingin, masukkan ke dalam wadah yang tahan beku. Sebaiknya, wadah yang digunakan tidak terlalu besar dan memiliki tutup rapat. Ini agar es krim lebih cepat beku dan tidak mudah berkaram.

5. remas-remas Es Krim Setiap 30 Menit

Setelah masuk ke dalam freezer, es krim harus diremas-remas setiap 30 menit sampai beku. Remasan ini berguna agar es krim tidak terlalu keras dan memiliki tekstur yang lembut. Jangan lupa, setiap kali remas, aduk adonan es krim hingga tercampur rata.

6. Tunggu Es Krim Sampai Lengkap Beku

Jangan terburu-buru memakan es krim yang belum beku. Tunggu sampai es krim benar-benar beku dan tidak ada lagi bagian yang encer